-
Дистиллированный моностеарат глицерина
Описание:
Моностеарат глицерина - порошок белого цвета. Не растворим в воде. Растворим в этаноле,
ацетоне и бензоле. Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) 95 % или более.
С содержанием моноглецирида 3,9-5,3 %. Многоцелевой эмульгатор применямый в пищевых
продуктах одобренный FDA как безопасный продукт.
Technical index
показатель
Норма
Дистиллированный моностеарат глицерина % ≥
95
Свободная стеариновая кислота ,% ≤
2.5
Йодное число gI2100g ≤
4.0
Точка затвердевание °C ≥
60.0-70.0
Зольность ≤
0.0001
Содержание металла Pb % ≤
0.0005
Применение:
Имеет эмульгирующие, диспергирующие, стабилизирующие, антипенные,
антистатические свойства. Широко используется в таких продуктах как
мороженое, молоко, растительные белковые напитки, хлеб, торт, ириска,
мясо, рис, макаронные изделия и другие продукты, в качестве эмульгатора,
стабилизатора, средства против старения крахмала. Также используются
в качестве высококачественного эмульгатора и диспергатора в маргарине,
тесте, порошкомо масле, свежих сливок , пеногасителей и других.
В ПВХ используется как нетоксичный пластификатор, средство против
старения и вспенивающий агент, может эффективно улучшает гибкость,
пластичность и антистатические свойства продуктов.Широко используется в мази,
кремах и линиментах для улучшения стабильности и дисперсии дисперсной фазы.
Упаковка:
25кг бумажные или полимерные мешки. Хранить в сухом, прохладном месте.